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玄米アミノ酸ぼかし の 作り方
よくかき混ぜて湯たんぽを入れる。
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山に盛る。
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古毛布をかける。
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詳細は 以下を ご一読下さい
| 場 所 | |
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屋根があって雨があたらず、冷たい風が通り抜けない場所。 床面が冷え込まない場所。 |
| 材 料 | |
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米ぬか １００ｋｇ に対し、 玄米アミノ酸粉体 ３ｋｇ 作る量はこの割合で加減する。 オススメは最低１００ｋｇ。 玄米アミノ酸液体 を４０～５０℃ （ 冬場は５０℃～６０℃ ） の湯で１００倍に希釈する。 作る量は米ぬか１００ｋｇに対して１５～２０リットル。 （ 冬場は多目の２０リットル程度 ） |
| 仕込みは朝方。 日光の暖かさで温度を上げる。 | ||
| ① |
  
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材料を良くかき混ぜて平たく広げ、希釈水を入れる。 噴霧器が最適。 ない場合はジョーロでまく。 冬場は消石灰 （ 水酸化カルシウム ） を一番初めに 米ぬかに0.1％ 混ぜると 温度を６０℃くらいまで 楽に上げることができる。 手でよくかき混ぜる。 加える水分量は加減する。 （ 冬場は乾燥するので夏場より多めにする。 ） 適量はギューっと握りしめると団子になり、手から離すとパラパラ落ちる程度。 |
| ② |  |
湯たんぽ を新聞紙で包み ５０ｋｇに１個 の割合で中に入れる。 その後山に盛る。 |
| ③ |  |
上から新聞紙をかけて、霧でぬるま湯をかける。 （ 水分蒸発防止 ） その上から毛布をかける。 |
| ④ |
 
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・冬場は毎日湯たんぽの湯を取り替える。 この時にかき混ぜる。 ・冬場は乾燥して水分が蒸発する。 切り返しを入れる時は水分を必ず確認する。 必要なら噴霧器又はジョーロを使って水分補給をする。 この時も４０～５０℃の湯にする。 （ 冬場は５０℃ ） ・２～３日すると温度はグーンと上がる。 温度が５０℃に上昇したら湯たんぽはいらない。 ただし温度が下がるようなら継続する。 （ 冬場は湯たんぽを継続する。 ） |
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出来上がり状態 
米ぬかの色が濃くなって茶褐色になる
ぬかくさい香りがなくなり、醗酵した香ばしいものになる 白いものがブツブツ見えてくる |
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一週間程で出来上がり。（ 冬場は１０日間程度 ） |
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＊）
１．出来上がり状態を再確認して下さい。 普通のぼかしとは全く異なります。
２．土壌にすき込む場合は、すき込み後必ず２週間ほど養生させてください。
３．追肥の場合はそのまま使用する。 （ マルチで覆っている場合は、通路や茎が出ている所に投入する。 ）
４．ぼかしにも鮮度があります。 作り置きしないで、その都度作ってください。
５．どうしても大量に作って保存したい場合は、水分を抜いてから保存してください。
玄米アミノ酸ぼかし